Zapraszam do zapoznania się z pierwszym postem cyklu "Kwarantanna z DietK". Nowe materiały będą pojawiać się cyklicznie w każdy wtorek i sobotę.
Tematem przewodnim tego odcinka będą płyny, które zazwyczaj spożywamy w ciągu dnia. Weźmiemy pod uwagę ich wartości zdrowotne, kaloryczność, jak również przedstawimy minusy płynące z ich nadużywania, bądź niedomiaru. Zapraszam do lektury.
Wiele mówi się, niesłusznie zresztą, że kawa odwadnia. Ten rodzaj płynu posiada wiele prozdrowotnych właściwości, być może nie będzie naszego organizmu w pełni nawadniał, ale na pewno przyczyni się do innych pozytywnych skutków. Działa chociażby przeciwnowotworowo i poprawia ciśnienie tętnicze krwi. Dużo badań potwierdza również pozytywne efekty w leczeniu stanów zapalnych, czy też w zmniejszeniu dolegliwości sercowo-naczyniowych. Kawę należy traktować neutralnie, czyli nie wliczamy do dziennego bilansu spożycia płynów, ale na pewno poprzez umiarkowane jej picie poprawimy swoje zdrowie. Dobrze jest wybierać kawę ziarnistą, np. arabica 100% i unikać niezdrowych dodatków w postaci różnych śmietanek.
Herbata, niestety w przeciwieństwie do kawy, nie posiada wielu walorów zdrowotnych. Obecny sposób jej przetworzenia i środki chemiczne w niej zawarte nie będą pozytywnie wpływać na ludzki organizm, dlatego jeśli ktoś jest miłośnikiem tego naparu, powinien ograniczyć spożywanie do 2 szklanek dziennie. Co prawda zarówno herbata zielona, jak i czarna zawierają witaminy z grupy B i cenne minerały, tj: cynk, wapń, żelazo i mangan, ale należy postawić bardziej na czerpanie satysfakcji z ich smaku, niż traktować jako poprawianie swojego nawodnienia i zdrowia.
Dobrym sposobem nawodnienia i wzmocnienia organizmu będą za to napary z ziół, takich jak: mięta, kurkuma, mniszek lekarski, dzika róża, kolendra. Składniki poszczególnych roślin zielarskich mają swoje wartości zdrowotne, jednakże należy zwrócić uwagę, aby przygotowane z nich napary nie stanowiły całodziennego zapotrzebowania na płyny i były tylko dodatkiem do podstawowych źródeł nawodnienia, tj. wody.
Tak jak wspomniałem wcześniej, kawa i herbata nie wliczają się do tego bilansu, a zioła już tak. Dodatkowo zupy, czy soki naturalne mogą podreperować ten stan, o których za chwilę.
Woda to najbardziej pożądany płyn, który należy spożywać w ciągu dnia. Prawidłowe nawodnienie będzie polepszało pracę organów, tkanek i komórek, poprawi również funkcjonowanie układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, czy też mięśniowego. Dzienne zapotrzebowanie tego płynu powinno mieścić się w przedziale od 3 litrów do nawet 4, czy 5 przy większej masie ciała.
Woda średniozmineralizowana (ok. 750 mg/l wartości odżywczych) będzie dobrym rozwiązaniem na dostarczenie organizmowi niezbędnych płynów, jednakże warto czasem wypić wodę wysokozmineralizowaną (powyżej 1000 mg/l), która sprawniej nawodni komórki naszego ciała. Nie ma tutaj dużego znaczenia, czy będzie to woda gazowana, czy nie, jednak pamiętajmy, że wody wysokozmineralizowanej bez gazu po prostu nie znajdziemy z uwagi na brak możliwości utrzymania wartości mineralnych bez dwutlenku węgla. Za to woda niskozmineralizowana, źródlana (poniżej 500 mg/l) nie będzie dostarczać odpowiedniej ilości minerałów, ale może być traktowana jako płyn, który wliczymy w całodzienne zapotrzebowanie organizmu. Warto zaznaczyć, że tak jak w przypadku wód wysokozmineralizowanych, lepiej nie stosować ich długotrwale i tylko na nich opierać swojego nawodnienia.
Zupy również mają walory nawadniające, poza tym zawierają w sobie wywar z mięsa, bądź warzyw, a on dostarcza nam dodatkowych witamin i minerałów. Jednak w ciągu dnia nie będziemy w stanie zjeść 3 litrów zup, dlatego stosujemy je jako dodatek. Nie zapominajmy również o tym, że mają one kalorie w przeciwieństwie do wody, która ich nie posiada.
Naturalne soki można zdefiniować jako wyciśnięte z miąższu owoce. Oczywiście również zawierają witaminy, ale mają w sobie też dużo cukru, który można w przeciągu dnia przekroczyć. Do tego nie posiadają błonnika, a to nie jest dobra wiadomość dla naszego organizmu. W każdym razie jedna szklanka dziennie nie powinna zaszkodzić.
Sokami nazywane są również napoje, które imitują wyciśnięty miąższ i z ich spożywaiem byłbym bardzo ostrożny. Oprócz tego, że nie posiadają w swoim składzie witamin, minerałów i błonnika, to zawierają często cukier, słodziki, różnego rodzaju syropy lub związki chemiczne wzmacniające smak, a przy tym znacznie zwiększające kaloryczność takiego płynu. Zatem dobrym pomysłem na pewno nie będzie spożywanie gotowych "soków" w kartonach.
Shake to zblenderowany owoc lub warzywo z dodatkiem wody, bądź jakiegoś innego płynu, serwowany najczęściej na zimno. Ten rodzaj napoju nawadnia organizm i go wzmacnia, poprzez dostarczenie dużej ilości skumulowanych witamin. Posiada w swoim składzie błonnik i jest kaloryczny. Ten ostatni czynnik może być dla niektórych niekorzystny, dlatego warto z takiego rodzaju nawodnienia korzystać rozważnie. Podobnie jak w przypadku zup, czy też soków shake musi być wliczany w całodzienny bilans kaloryczny.
Alkohol, tutaj nikogo nie zaskoczę stwierdzeniem, że nie posiada żadnych wartości prozdrowotnych - spożywanie go powoduje same negatywne skutki. Odwodnienie, pogorszenie sprawności układu nerwowego, niszczenie układu sercowo-naczyniowego i mięśniowego to tylko niektóre z efektów ubocznych picia nawet małej jego ilości.
Podsumowując, woda ma największą zdolność do nawadniania naszego organizmu. Możemy wzbogacać dzienny bilans zupami bez wzmacniaczy smaku, shake’ami, naparami z ziół w celu dostarczenia cennych witamin i minerałów. Ponadto naszą dietę możemy uzupełnić o picie kawy, która ma walory zarówno smakowe, jak i przeciwzapalne, czy prozdrowotne, a także małe ilości herbaty, która dostarczy przyjemnego smaku i aromatu. Warto zrezygnować z alkoholu, soków w kartonie i innych napojów słodzonych, które nie posiadają żadnych wartości, a wręcz działają degradująco na nasz układ pokarmowy czy odpornościowy.
Zobacz również
Styl życia jest niewątpliwie bardzo ważnym elementem wpływającym na zdrowie człowieka, niezależnie od jego wieku. To dzięki odpowiedniej diecie i regularnej aktywności można budować zdrowie fizyczne i psychiczne. Co tak naprawdę to oznacza?
Więcej
Bez względu na to, co sprawia, że prowadzimy nieodpowiedni tryb życia, skutki są zawsze takie same - problemy ze zdrowiem. Powodów występowania chorób i dolegliwości jest sporo: stres, genetyka, sen, złe odżywianie i brak fizycznej aktywności.
Więcej
W 2009 roku wg badania Eurobarometr w Europie systematycznie, 5 razy w tygodniu, ćwiczyło 27% kobiet i 19% mężczyzn, a w 2013 już tylko 13% pań i 16% panów. Istnieje co najmniej kilka czynników, które leżą u podstaw różnicy w tych statystykach.
Więcej
Dzisiejsze życie to ciągły pęd, nie wiadomo w jakim kierunku zmierzający. Dobrym rozwiązaniem jest zaprogramowanie swojej przyszłości - wybranie dróg życiowych, priorytetów, celów oraz dążenie do ulepszania siebie.
Więcej
Część osób nie przyjmuje do wiadomości, bądź nie jest świadoma korzyści, jakie płyną dla zdrowia z systematycznych ćwiczeń oraz zbilansowanej diety. Przekonanie ich do rezygnacji z siedzącego trybu życia jest niekiedy bardzo trudne. Jak to zmienić?
Więcej
Twoja przeglądarka internetowa przechowuje pliki tekstowe (ang. "cookies") na dysku Twojego komputera. W plikach tych znajdują się informacje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serwisów internetowych, w szczególności tych wymagających autoryzacji.
Zawartość plików cookies nie pozwala na identyfikację użytkownika, na ich podstawie nie są przechowywane lub przetwarzane dane osobowe.
Za pomocą technologii cookies zbieramy jedynie anonimowe dane statystyczne o użytkownikach, służące do poprawy wygody korzystania z aplikacji internetowej. Nie zbieramy żadnych danych identyfikujących użytkowników.